Du vin SETTEVULCANI – Piedirosso dei Campi Flegrei doc
Brand: Salvatore Martusciello
Ean: 0643845854836
zone de production
Campi Flegrei
vignes
Piedirosso 100%
Sol
Volcanique nature sable pumiceux et trachitica
Altitude
Entre 50 et 200 m.
Cultivation
Système Pozzuoli traditionnel
Rendement par hectare
80 q.li par hectare
récolte
La récolte de 2015 a commencé le 8 octobre et a fini le jour le 9 octobre. Les raisins ont été sélectionnés dans le vignoble et récoltés à la main dans des boîtes de 18 kg. Dans le millésime 2015 ont été produites 6600 bouteilles. L'embouteillage a eu lieu le 20 avril 2016.
Bonus:
Les vignes sont entraînées, sur leurs propres racines, qui n'est pas greffé sur le pied américain et de vivre sur leurs propres racines.
vinification
Après déboisement et pressurage doux, la fermentation alcoolique
Température contrôlée à environ 22 ° C
maturation
Acier
Supplier: Salvatore Martusciello
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