Brand: Mastroberardino

Ean: 8017015004192

Vin blanc Fiano di Avellino DOCG - Mastroberardino

Format: 0.75 Lt

Fiano est une vigne dont les origines remontent à la période romaine. Cette cépage était connue sous le nom de Vitis Apiana en raison de la douceur de ses raisins, très appréciée des abeilles. Après la période difficile des années 60, au cours de laquelle il risquait de perdre l'ancien héritage viticole de la province, l'action obstinée d'Antonio Mastroberardino a ramené Fiano parmi les vignes les plus cultivées de la province d'Avellino, suscitant un intérêt pour la culture même en dehors de la région.

VIGNOBLE ET SOL: Les domaines de Manocalzati et de Montefalcione se trouvent principalement sur des sols à texture moyenne et meubles, avec une moyenne de 400 m.s.l.m.

PÉRIODE ET RÉCOLTE: Les dix premiers jours d’octobre. Collection manuelle.

VINIFICATION ET ELEVAGE: Vinification blanche classique dans des cuves en acier à température contrôlée. Vieillissement en bouteille au moins 1 mois.

Caractéristiques organoleptiques: Couleur jaune paille. Au nez délicat, avec des notes de fruits frais, d'amande, de noisette, de fleurs blanches, d'agrumes, d'herbes aromatiques et de fleurs séchées. En bouche, délicat, corsé, avec des notes florales évidentes.

Accords mets: fromages frais, mozzarella de bison.
Plats à base de légumineuses, de fruits de mer et de sauces de poisson. Viandes blanches, crustacés, saumon, thon.

Servir à la température idéale de 12-14 ° C

Egalement disponible au format 0.375 Lt

Supplier: Mastroberardino

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"