Falanghina Beneventano IGP PENGUE vin blanc 1 Lt - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392000680
Falanghina Beneventano IGP PENGUE vin blanc 1 Lt - Vinicola del Sannio
provenance:
Province de Bénévent; vigne cultivée dans des sols argileux et calcaires de moyenne colline.
Cépage: 100% Falanghina
Format: 1 Lt
Teneur en alcool: 12%
Technique œnologique:
Afin de préserver l'arôme de ce vin, les raisins sont égrappés et broyés à l'aide d'un pressoir doux. Le moût obtenu est clarifié et séparé des impuretés. La fermentation, commencée par l'inoculation de levures sélectionnées des raisins Falanghina, a lieu à une température contrôlée de 12/14 ° C pendant environ 30 jours. Suit la stabilisation et l’affinage dans des silos en acier inoxydable.
Caractéristiques organoleptiques
Examen visuel: blanc brillant aux reflets verdâtres.
Test olfactif: fruité et floral, intense et persistant.
Test de goût: bonne fraîcheur et bon goût.
Accords: fruits de mer cuits au four et sur le gril.
Température de service 10 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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