Brand: Olio Barbera

Ean: 8002591904257

Cette précieuse huile 100% italienne, obtenue à partir de la pression à froid des olives, est filtrée pour obtenir un produit d'une grande clarté avec un arôme pénétrant et un goût doux et sucré. L'harmonie entre l'arôme persistant des olives vertes et le piquant très léger et un arrière-goût amer
« Filtrato » le grand compagnon des cuisines les plus exigeantes.

Type d'huile: Huile d'olive extra vierge
Cépage : Ogliarola, Cerasuola, Biancolilla, Coratina
Zone d'origine: Sicile et Pouilles
Altitude de l'oliveraie : colline moyenne - plaine
Période de récolte : novembre - janvier
Technique de récolte : effeuillage manuel
Système d'extraction : pressurage dans les 24h suivant la récolte, extraction et séparation en continu par centrifugation, décantation et décantation naturelles
Filtrage : à l'aide de toiles naturelles
Aspect : huile de bonne densité de couleur jaune doré limpide
Arôme: odeur fraîche légère mais persistante
Goût: fruité moyen avec un fond d'amande avec un arrière-goût harmonieux
Durée de conservation : 18 mois

UTILISER:
préparation de sauces, friture, cuisine en général. Excellent rendement brut pour la finition

3 lt.

Supplier: Olio Barbera

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"